椰子的营养素实际价值很高。东北地区的老中医来说，椰肉味甘，性平，体现了补益孩子的脾胃、杀虫剂消疳的作用；椰汁味甘，性温，有生津止渴、利水等功效。中国现代分子生物学研究分析呈现，椰肉中有血清质、碳水有机物；椰油中有糖分、维 B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
阐述 椰子的营养素实际价值很高。东北地区的老中医来说，椰肉味甘，性平，体现了补益孩子的脾胃、杀虫剂消疳的作用；椰汁味甘，性温，有生津止渴、利水等功效。中国现代分子生物学研究分析呈现，椰肉中有血清质、碳水有机物；椰油中有糖分、维 B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
技术应用 1.制药健康养生。
2.食品类增长剂
描绘 椰子的营养成分商业价值很高。中国国家的中国传统医学调查以为，椰肉味甘，性平，兼备补益脾胃实用功能、驱虫消疳的功用；椰汁味甘，性温，有益气养阴、利水等实用功能。中国当代医学调查调查体现了，椰肉中内含球营养物质、碳水有机物；椰油中内含碳水化合物、维生素D B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
用途 1.医疗养生。
2.美食修改剂
