西兰草花，又称绿菜花，为1-2年生草本精华树种，当今我过南东北均有培植，已经是为日常性最最主要的的清爽青菜水果一个。美味有效成分位于一类清爽青菜水果之首，称为“清爽青菜水果皇冠”。西兰草花中的美味成分，不仅仅含水量高，并且极为详细，最最主要的的是指球蛋白酶质、碳水氧化物、脂肪堆积、矿产质、复合维生素DC和胡西红柿素等。据了解，每100克清爽西兰草花的花球中，含球蛋白酶质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。另外，复合维生素DA含水量比娃娃菜高100多倍，西兰草花中矿产质成也很详细，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含水量都很充实，与同包括十字花科的娃娃菜花等同于。

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