大黄是多样蓼科大黄属的这么木本绿植的绿植的的合称，也是中药配方材的公司名称。在我国有区域的文献综述里，“大黄”指的一般情况下是马蹄大黄。在我国有，大黄基本作入药，但在拉丁美洲及东南亚，他俩的大黄一般情况下指还这几个作生吃的大黄属的品种，茎桔红色，气香味，味道微苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。秋末茎部凋落或次春出苗前采割。删去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串太干或会直接太干.