接骨木（熟称：Sambucus williamsii Hance）属树叶乔木，到达4米。茎无棱，多侧枝，灰深褐色，无毛。叶对生，单数羽状复叶；小叶方形型、方形形或卵状披针形，先端渐尖，尖部偏斜阔楔形，外缘有较粗毛刺，正反正反面无毛。锥体花序顶生，外缘有较粗毛刺，正反正反面无毛。锥体花序顶生，密集区成卵方形至长方形状方形型；花萼钟形，5裂，裂片舌状；花冠覆盖状，45裂，裂片倒方形型，淡黑色；雄蕊5枚，着生在花冠上，较花冠短；雌蕊1枚，子房下位，花柱短浆果鲜灰色。花开的时间4-3月，果期7-九月份。

 

接骨木截取物为忍冬科接骨木属观赏植物接骨木（Sambucus nigra L.）的果实，以全株入药，夏秋采收，晒干，具有祛风利湿、活血、止血等功效。蕴含接骨木花青素，让眼部肌肤清爽滋润。配合清凉的眼膜，效果更佳，能拉紧疲惫的眼皮和有皱纹的眼睑，有助减少眼部浮肿、黑眼圈，使眼睛富有神采。

1、酸性饮料；
2、汽酒、果酒；
3、食品添加剂