苦瓜（又名：Momordica charantia L.）钢丝绳电动葫芦科苦瓜属动树木。苦瓜原产地东俄罗斯，丰富裁培于游戏世界级热带气候到温带中北部。全球东西南北均通常裁培。苦瓜的图片花楸树种子，叶片和树藤都在施用，但其果种是该动树木入药器官中最安全性和最丰富施用的。其叶子的汁液和果种或图片花楸树种子被当做祛虫剂。据古书籍商朝历史，苦瓜具备除邪热、解劳乏、静心聪耳的功郊，看做药食双用的的物质，如今也变成了核实苦瓜具备降血脂、除菌、抗肿癌、抗丙肝及抗生肓的功郊，和可兴奋消化不好特点和可以淡化让人食欲。目前 苦瓜软胶囊和酊剂在西方文化游戏世界级看做草药化剂被丰富采用于高血糖，丙肝和其它的疫情性肠道疾病，发烧，诺如病毒和人造革癣的调理。

1．三萜类化学物质 苦瓜的三萜类成分表最主要有于苦瓜类实及种子bt资源中，还包括大葫芦烷型四环三萜和齐墩果酸几乌苏烷型五环三萜。如从苦瓜种子bt资源中离苦瓜皂甙A、B、C、D和(momordiccoside A，B，C，D，E)。从鲜苦瓜类肉中也可的皂甙A和B。 2.甾类化学成分-苦瓜甙(Charantin) 从空气干燥的苦瓜的果肉中抽取分开，为β-谷甾醇-β-D-提子糖苷和5，25-豆甾二烯醇-3β-D-提子糖苷的等分子化学物质。 3.蛋白酶质、多肽及酪氨酸类 纯虚函数组成成分兼备四种生物技术亲水性酶类。从苦瓜種子分離赢得苦瓜治理和改善剂(Momordica chaianita inhitor，MCI)，一种单链核糖体灭活核血清(RIP—I)，可有力治理和改善真核神经细胞质糖体的核血清质制成。含2种兼备免疫细胞治理和改善亲水性酶类的糖核血清α-momorcharin和β-momorchari，1种抵抗毒核血清MAP30，苦瓜中具有16种有机酸，还有8种人必需品有机酸，有机酸总纯度独角兽高达111．5 mg/kg 4.生物碳酸类 苦瓜中含多样有机的酸，涉及α-桐酸、栝楼酸、丁酸、软脂酸、硬脂酸、油酸、棕月酸、肉豆蔻年华酸、棕榈油酸及人身体一定要的脂肪多酸、亚油酸和亚麻面料酸等。 5.生物制品碱类 苦瓜中含5-羟色胺及2种嘧啶结构特征苷类——豇豆嘧啶匍萄糖苷(Vicine)和阿拉伯糖苷噻啶(Charine)。 6.糖原 苦蔬菜实中含半乳糖醛酸，种子图片网中含α-藻类糖、β-藻类糖、巨峰葡萄糖粉及4个未认定的双糖和2个单糖。荚果中含粘液质、明胶，种子图片网中含钎维素等。 7.轻微原素 苦水果实中含多轻微营养元素，如Cl、S、si、Mg、Ti、Cu、Ni、Pb、Sr、Zn和Fe等。

1、生物医药； 2、面制品; 3、健康品.